异地办理房产委托公证手续是：
民法典规定，在异地办理房屋委托出具的，当事人要出具委托书，载明委托的期限、权限等内容，而受托人可以向房屋所在地公证机构申请公证。
《中华人民共和国民法典》
第一百六十一条 【代理适用范围】民事主体可以通过代理人实施民事法律行为。
依照法律规定、当事人约定或者民事法律行为的性质，应当由本人亲自实施的民事法律行为，不得代理。
第一百六十五条 【授权委托书】委托代理授权采用书面形式的，授权委托书应当载明代理人的姓名或者名称、代理事项、权限和期限，并由被代理人签名或者盖章。
《中华人民共和国公证法》
第二十五条 自然人、法人或者其他组织申请办理公证，可以向住所地、经常居住地、行为地或者事实发生地的公证机构提出。
申请办理涉及不动产的公证，应当向不动产所在地的公证机构提出;申请办理涉及不动产的委托、声明、赠与、遗嘱的公证，可以适用前款规定。
第二十六条 自然人、法人或者其他组织可以委托他人办理公证，但遗嘱、生存、收养关系等应当由本人办理公证的除外。
不通过中介买房的方法有：
第一种：街头广告法
技术要点：找街头小广告或者上网搜索，找到业主直售房源
中介费：100%不用出
风险系数：★★★★★
风险：轻则遇骗损失财物，重则危及人身安全
第二种：敲门法
技术要点：趁机溜进小区，挨家挨户敲门，询问房子是否打算出售，不碰到肯卖房的业主决不罢休。
中介费：100%不用出
风险系数：★★★★
风险：被保安驱赶、买房易上当受骗、过户自己搞不定
第三种：偷递名片法
技术要点：看房时趁中介不备，偷偷与业主交换名片、小纸条，私下成交。
风险系数：★★★★
风险：被中介当场抓住尴尬；事后中介发现买卖双方私下成交跳单，起诉买家，法院判赔中介费、诉讼费、误工费。
第四种：私下折返法
技术要点：看完房后，找个由头甩开中介，私下折返找到业主成交。
风险系数：★★★★
风险：事后中介发现买家私下成交跳单，起诉买家，法院判赔中介费、诉讼费、误工费。
第五种：直接跳单法
技术要点：看房时记住中介带看的楼栋房号，看中房后跑到别家中介要求以更低价格佣金成交。
风险系数：★★★★
风险：业主被多名中介骚扰，坐地起价；即便成交了，带你看房的中介也可向法院起诉跳单，法院也会判赔中介费、诉讼费、误工费。
